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    V11 最后更新于: 2019-03-04 21:29 |只看楼主

    加碘盐、低钠盐、加硒盐....超市货架上盐的种类是越来越多了,分分钟挑花了眼。到底哪种好?如何区分?

    1、加碘盐:大部分人适用

    碘是人体必需的微量元素,但吃多了、吃少了都有危害。我国的碘推荐量:成人是150ug/天,儿童3-14周岁每日90-120ug/天。但对特殊群体来说,还是有一定的差异性的。
    实际上,对于大部分人群来说,不食用碘盐可能会导致碘摄入不足,从而影响健康。因此,加碘盐,大部分人都是适用的。



    哪些人是不适用的呢?

    对于高碘区域,如渤海湾部分地区(水碘含量高达 1000μg/L 左右)的居民,因为平时较常食用海带、海鱼、海虾等富含碘元素的海产品,而且当地空气和水中的碘含量也较高,因此不宜过多的选用加碘盐。

    另外,患有某些甲状腺疾?。ㄈ缂鬃聪俟δ芸航?,俗称“甲亢”)的人也应谨慎吃加碘盐,摄入过量的碘会刺激分子生长,加重病情。一般建议低碘盐或无碘盐,但具体遵医嘱。

    2、低钠盐:适用高血压、心脏病人群

    我们平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上,钠离子能增强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快、血压升高。而低钠盐是以碘盐为原料,把钠含量降低到65%以下,同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。
    根据国家标准《低钠盐》的规定,低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%,氯化钾的含量为 10%-35%,比起普通食盐,钠的含量降低了,钾的含量升高了。


    适宜人群:低钠盐对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者十分有益。
    不适宜人群:因低钠盐中钾含量较高,像高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等则应该谨慎长时间吃低钠盐。

    3、加钙盐:钙含量太少
    人体对钙的需求量比较高,美国的推荐标准是成人每天1000毫克。而根据加钙盐中的含钙量(0.25~0.55%),人们从加钙盐中获得的钙只有几十毫克。这对于满足人体的钙需求来说,基本可以忽略。

    4、加硒盐:适用于低硒地区
    硒是硒蛋白的组成元素,能?;は赴馐茏杂苫墓セ?,对心脏健康和免疫力增加有重要意义。但若每克加硒盐中含有15微克亚硒酸钠,相当于6.8微克硒,按照中国人每天吃盐6~10克计算,加硒盐可以提供40~70微克的硒。对于低硒地区的人,或是缺硒的而言,有一定的好处。

    我国严重缺硒地区为:黑龙江、吉林、辽宁、河北、四川、西藏、山西、云南、陕西、山东、内蒙。


    5、加锌盐和加铁盐:缺锌缺铁人群

    锌和铁具有重要的生理功能,但过多摄入的铁和锌也会危害健康。许多食物中天然含有锌和铁,还有一些配方食品中已经加了锌和铁。所以,人体需不需要额外补充,跟每个人的具体食谱有关,建议咨询医生。


    6、海盐:就是我们吃的普通盐

    以海水为原料晒制而得的盐叫作“海盐”;我们平时吃的精制加碘盐就是海盐。

    7、湖盐:适用于高血压人群

    开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”;一般湖盐中含有较丰富的钾盐,对控制血压有利。

    8、井矿盐:富含天然矿物元素

    运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作“井盐”;开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“岩盐”。井矿盐富含各类天然矿物元素,杂质少,更纯净。


    最后,转给家里做饭的人,

    按需买盐!

    来源:健康时报

    你们常吃的是哪种盐?


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    超级版主 发表于: 2018-11-14 15:28 |只看该作者

    多谢分享!小时候我记得吃加碘盐,现在都吃无碘的吧
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    V7 发表于: 2018-11-14 16:06 |只看该作者

    好像从来都没有考虑过这个问题,每次都是随手拿
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    V7 发表于: 2018-11-14 17:21 iPhone客户端 |只看该作者

    没有那种好不好
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    V7 发表于: 2018-11-14 17:21 iPhone客户端 |只看该作者
    1#

    还是得适合自己才行
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    V7 发表于: 2018-11-14 17:21 iPhone客户端 |只看该作者
    2#

    引用:原回帖由 leadyou 于 2018-11-14 16:06 发表

    1
    好像从来都没有考虑过这个问题,每次都是随手拿
    我好像也是
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    V7 发表于: 2018-11-14 17:21 iPhone客户端 |只看该作者
    3#

    引用:原回帖由 leadyou 于 2018-11-14 16:06 发表

    1
    好像从来都没有考虑过这个问题,每次都是随手拿
    都是随手拿的
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    V7 发表于: 2018-11-14 17:22 iPhone客户端 |只看该作者
    4#

    引用:原回帖由 治愈姐姐 于 2018-11-14 15:28 发表

    1
    多谢分享!小时候我记得吃加碘盐,现在都吃无碘的吧
    可能是现在不缺碘了
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    超级版主 发表于: 2018-11-14 17:22 |只看该作者
    5#

    引用:原回帖由 治愈姐姐 于 2018-11-14 15:28 发表

    1
    多谢分享!小时候我记得吃加碘盐,现在都吃无碘的吧

    引用:原回帖由 bigbig逼格 于 2018-11-14 17:22 发表

    2
    可能是现在不缺碘了
    是的
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    V8 发表于: 2018-11-14 17:25 iPhone客户端 |只看该作者
    6#

    平时吃海盐比较多
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    V8 发表于: 2018-11-14 17:25 iPhone客户端 |只看该作者
    7#

    不知道原来食盐也这么多讲究
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    V8 发表于: 2018-11-14 17:26 iPhone客户端 |只看该作者
    8#

    多谢分享
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    V8 发表于: 2018-11-14 17:26 iPhone客户端 |只看该作者
    9#

    长知识了
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    超级版主 发表于: 2018-11-14 17:26 |只看该作者
    10#

    引用:原回帖由 啦啦啦啦小仙女 于 2018-11-14 17:25 发表

    1
    不知道原来食盐也这么多讲究
    是的呀
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    超级版主 发表于: 2018-11-14 17:26 |只看该作者
    11#

    引用:原回帖由 啦啦啦啦小仙女 于 2018-11-14 17:25 发表

    1
    不知道原来食盐也这么多讲究
    还是很有讲究的
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    超级版主 发表于: 2018-11-14 17:26 |只看该作者
    12#

    引用:原回帖由 啦啦啦啦小仙女 于 2018-11-14 17:25 发表

    1
    平时吃海盐比较多
    这个我平时也吃
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    V15 发表于: 2018-11-15 10:06 Android客户端 |只看该作者
    13#

    低钠盐
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    V11 发表于: 2018-11-15 10:18 |只看该作者
    14#

    看完还是不知道选哪个
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    V14 发表于: 2018-11-15 10:19 iPhone客户端 |只看该作者
    15#

    看见盐就随便一拿
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    V11 发表于: 2018-11-15 10:39 Android客户端 |只看该作者
    16#

    没放开之前就那么一两种盐,随便拿,现在五花八门真不知道怎么选了,我家现在吃的是没有抗凝结剂的那种,看上去潮潮的
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    V12 发表于: 2018-11-15 10:48 Android客户端 |只看该作者
    17#

    沿海地区不应该加碘了,现在甲亢特别多
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    V12 发表于: 2018-11-15 10:50 |只看该作者
    18#

    你们有没有发现现在的盐好像不咸。
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    V14 发表于: 2018-11-15 11:13 Android客户端 |只看该作者
    19#

    学习了
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    V13 发表于: 2018-11-15 11:19 |只看该作者
    20#

    现在一般都是不推荐使用加碘盐的,摄入过多的碘容易诱发甲状腺功能亢进,现在只有在缺碘的地区,才推荐加碘盐,因为碘的摄入量少,会造成生理和智力上的发育低下。
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    V13 发表于: 2018-11-15 11:20 |只看该作者
    21#

    引用:原回帖由 乐游游 于 2018-11-15 10:50 发表

    1
    你们有没有发现现在的盐好像不咸。
    现在的白糖更加不甜了。
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    V14 发表于: 2018-11-15 12:02 Android客户端 |只看该作者
    22#

    几十年前穷,海鲜吃的少,碘摄入不足,但是得大脖子病的也没几个,后来卖的一律加碘了,这倒好,甲亢的多了,甲状腺结节的一大片,现在只敢吃无碘岩盐。
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    V14 发表于: 2018-11-15 12:06 Android客户端 |只看该作者
    23#

    还要看看有没有加抗凝剂,加了就不买
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    V9 发表于: 2018-11-15 12:13 iPhone客户端 |只看该作者
    24#

    随手拿 随意补
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    V15 发表于: 2018-11-15 12:54 Android客户端 |只看该作者
    25#

    反正浙江也靠海的,所以应该吃无碘的
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    V10 发表于: 2018-11-15 13:45 |只看该作者
    26#

    不是还有竹盐吗
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